Toiminta-alueena on Evijärven ja Lappajärven kunnat sekä Kauhavan kaupunki. Aijjoos-toimintaa hallinnoi Kauhavan Seudun Vanhustenkotiyhdistys ry ja rahoittaa Sosiaali- ja terveysjärjestöjen avustuskeskus (STEA). Aijjoos-toiminta tekee yhteistyötä Kuntayhtymä Kaksineuvoisen, Evijärven ja Lappajärven kuntien, Kauhavan kaupungin, seurakuntien, kyläyhdistysten, eläkeläisjärjestöjen sekä muiden yhdistysten ja yritysten kanssa.

Aijjoos-kumppanuushankkeissa ja Aijjoos-toiminnassa on vuodesta 2008 alkaen kehitetty monia hyviä käytäntöjä, mm. Ikäihminen kehittäjänä, Kyläluuta, Hyvää mieltä kyläilemällä, Tee Aijjoos hyvää, Ryhmätoimintaa kylille, Tavataan torilla torstaina, Markkinamummot ja -papat, Voimaa valokuvista, Kulttuurikaveri, Entinen omaishoitaja – nyt minä itte ja Istuttamalla iloa hoitokoteihin. Lisää tietoa hyvistä käytännöistä löytyy Julkaisut -sivulta.